片山商店の塩麴を使った越後の老舗魚問屋 見田元七商店の鮭の塩糀漬

明治二十二年創業、越後の海鮮問屋『見田元七商店』の鮭の塩糀漬は、学校給食から生まれました。

鮭の塩糀漬けは、小学校の学校給食メニューから人気だった魚メニューを商品化したものです。

ですので、無添加にこだわり作り上げた逸品となっています。

米処 新潟の糀屋秘伝 新潟県産コシヒカリを使用した塩麴×明治創業の越後の魚問屋が作る鮭の塩こうじ漬です。

現在でも色々な魚種と塩こうじで給食メニューとして出ています。

塩麴は、新潟県にある片山商店の五つ星お米マイスターの店主が作る塩糀を使用しています。

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鮭の塩糀漬

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無添加のやさしいお魚。

新潟ならでは餅切が切身に厚みを出すので、魚本来の柔らかさを堪能できます。

新潟県産コシヒカリ原料の塩麴で漬け込んだ鮭の塩糀漬はご飯のお供にも最高です。

お弁当にも入れやすい形も大変好評です。

製造者:株式会社 見田元七商店
住所:新潟県新潟市江南区西町3-3-37

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