魚介類

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越後村上岩船・老舗又上の鮭の粕漬けの通販・お取り寄せ

新潟県村上市岩船町で主に鮭の加工品の製造販売をしている創業170年の老舗海鮮物の専門店「又上(またじょう)」さんの「鮭の粕漬け」です。 越後村上岩船の海の幸をお届け。 塩引き鮭、鮭の味噌漬け、鮭の酒びたしなどが有名。 鮭の粕漬け(...
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天然岩牡蠣(日本海産)夏季限定(6月~8月)新潟県

夏季限定!(6~8月限定) 夏の味覚、岩牡蠣『天然岩牡蠣』が今年も始まりました! 実はもうお取り扱いを始めていました。 今年(2018年)は日本海の天然岩牡蠣は5月より始まってます。 日本海の岩牡蠣 つるっとした舌触り...
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いかのふっくら焼(イカ屋 荘三郎)ヤマキ食品 解凍・焼き方

新潟の漁師が作る、うんまいもん。 「イカ屋 荘三郎」が作る日本海で水揚げされた国産いか使用の「いかのふっくら焼」です。 すごく柔らかいと評判で、楽天うまいもの大会に通算15回、6年連続参加の実績もあります。 最高で総合ラン...
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片山商店の塩麴を使った越後の老舗魚問屋 見田元七商店の鮭の塩糀漬

明治二十二年創業、越後の海鮮問屋『見田元七商店』の鮭の塩糀漬は、学校給食から生まれました。 鮭の塩糀漬けは、小学校の学校給食メニューから人気だった魚メニューを商品化したものです。 ですので、無添加にこだわり作り上げた逸品となって...
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