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全国新酒鑑評会で金賞受賞の苗場酒造の日本酒はいかがですか？ 日本百名山「苗場山」の伏流水が醸す「津南の名酒」です。 苗場酒造のある新潟県津南町は、冬は蔵が雪で埋もれてしまうほどの豪雪地帯。 豪雪地帯だから、澄み切った空気、そして名峰苗場山の...

新潟といえば、お米そして、お酒。 高野酒造から秋限定の「ひやおろし」入り飲み比べセットが販売されました。 四季折々の今が旬の日本酒を味わいます。 食材に「旬」があるように、お酒にも今が飲み頃というのがあります。 お酒の旬を追い求める通な人に...

蔵の威信をかけた全国新酒鑑評会がここに集結。 新潟地酒呑み比べセットです。 【全国新種鑑評会とは】 独立行政法人酒類総合研究所（13年4月発足。それまでは、旧国税庁醸造研究所）が、毎年新酒の鑑評を行っている。明治44年が第一回という歴史を誇る。 ...

今代司酒造株式会社（新潟市中央区）さんは、牡蠣に合わせて飲んでいただきたい日本酒『IMA　牡蠣のための日本酒』を2017年11月28日に新発売します。 日本酒ながら、白ワインのように甘酸っぱくジューシーな味わいが特徴のお酒です。 牡蠣の味わいにマッチ...