魚沼産コシヒカリ– tag –

新潟県を代表するお米、魚沼地域限定のコシヒカリ。 群馬県との県境に位置する新潟県魚沼地区は優良米の産地です。冬期の積雪量が数メートルにも及ぶ豪雪地帯で知られており、この雪は水田の浄化作用を促します。 春になり越後山脈より流れ出す雪解け水は...