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新潟の唐辛子といえば、「かんずり」というのがあるんですが、「生かんずり」は知ってましたか？ 春夏秋冬どの季節でも美味しく料理に使える新潟県を代表する辛味調味料「かんずり」ですが、鍋物・焼き物・揚げ物・丼もの・肉料理・魚料理など様々なお料理...