新潟県小千谷市にある会社「竹内製菓 株式会社」は、地元で愛され続けている米菓の製造を手掛けています。その中でも特に人気なのが「サラダ柿の種」です。この記事では、その魅力をお伝えします。 【美味しさの秘密】 出典：竹内製菓公式サイトより 「サ...

暑い夏にピッタリ！今日はこちらの商品をご紹介します。つるつるのど越しでおいしい「極上手まりそうめん」です。北海道産の小麦粉を使用し、従来の手まりそうめんより更に小麦本来のうまみを引き出しました。さらに、活性イオン水を使用し、熟成時間をた...

今回は新潟県にある老舗のかまぼこ屋の人気商品でマツコの知らない世界などテレビや雑誌、ネットでも美味しいと話題になっている竹徳かまぼこの煮玉子しんじょうをご紹介します。 ふっくらとした食感。なめらかな口当たりで流れ出る黄身、まさに至福の時。...

今日は、新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売している薪窯工房マリラさんをご紹介します。 出典元：https://pan-marilla.com/ 自家製天然酵母と薪窯で焼いている完全予約制のパン屋さん。 マリラさんのパンは自家製の天然酵母を使って薪窯...

新潟うまいもんです。今回は、新潟県南魚沼市にある鈴木農場さんが作るANAにも採用されるなどランキングでも上位の今人気の「国産　和からしマスタード」をご紹介します。 出典：https://www.minamiuonuma-suzukinojyo.com/ 鈴木農場豪雪地帯である新潟県...

新潟うまいもんです。今回は新潟だけではとどまらず全国で話題になっている人気のご飯のお供「新潟・三幸　サーモン塩辛」をご紹介します。 うちでもよく食べますが家族で奪い合いになってしまうんです。 【三幸　サーモン塩辛】 三幸　サーモン塩辛 サー...

昭和10年に創業。本醸造醤油、天然醸造みそにこだわる新潟県村上市にある小林醤油店さんの「鮭むらさきセット」をご紹介します。 鮭むらさきこだわりの本醸造醤油とこだわりの鮭節とがコラボしただし醤油です。 本醸造醤油は原料の仕込みからビン詰めまで...

新潟うまいもんです。今回ご紹介するのは、硬いフランスパンや柔らかい食パンもおまかせあれ！スパっと切れる「つばめのパンナイフ」です。 すまいる雑貨 せっかくの焼き立てのパンを普通の包丁で切ると、グシャッと潰れてしまいとても残念ですよね。 それ...

永谷園のロングセラーの大人のふりかけに、新潟限定の味が販売されているのをご存知でしたか？ 発売日は2014年12月なので5年経ってるんですが、意外と知られていないんです。 味は4種類あります。 新潟産の南蛮エビを使用した南蛮エビ味新潟・村上牛を使用...

きょうは新潟県産のおいしい桃をご紹介します。 今回ご紹介する桃は、新潟県加茂市で70年以上の歴史を持つ金子農園さんの桃「なつっこ」です。 金子農園は、信濃川に潤された肥沃な土地の果樹地帯では桃、梨、ル・レクチェなどおいしいフルーツが生産され...